บทความ
สวีทมายองเนส ไก่กรอบ ซอสครีมมะนาว
สวีทมายองเนส ไก่กรอบ ซอสครีมมะนาวจาก
ขึ้นชื่อเมนูว่า ไก่กรอบ แน่นอนว่า หลายๆคนต้องนึกถึงไก่ทอด เหลืองๆ กรอบๆฟูๆ
ด้วยแป้งทอดกกรอบชุบเกร็ดขนมปังใช่ไหมคะ
รสชาติของเนื้อไก่ที่ผ่านการหมัก
จะทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็อร่อย พร้อมกับซอสครีมมะนาว
สูตรนี้จะทำให้เมนุนี่มีความเปรี้ยวหวาน
ไม่มัน ใครที่ชอบทานของทอด
ลองเปลี่ยนจากน้ำจิ้มแจ่ว เป็นซอสครีมดูค่ะ
วันนี้เราเลือกใช้ซอสสวีทมายองเนส มาทำเป้นซอสครีมค่ะ
และสวีทมายองเนสตัวนี้นอกจากจะเหมาะกับเมนูเบเกอรี่
อย่างขนมอบแล้ว ยังสามารถเอามาใช้ทำของคาวได้ด้วย
ใครที่เป้นร้านเบเกอรี่คงคุ้นชิบกันผลิตภัณฑ์นี้ของเรา
วันนี้เราจะเอามายองเนส มาอะแดปทำกับ ไก่กรอบ ของเราค่ะ
สำหรับเมนูไก่ทอด หรือไก่กรอบ ใครหลายคนคงนึกถึง ไก่ทอดหาดใหญ่
ต้นตำรับมาจาก อ.หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ที่โด่งดังยาวนาน
จนไม่ว่าจะขายที่ไหน ถ้าตั้งชื่อว่า ไก่ทอดหาดใหญ่ คนคงนึกถึงกลิ่นหอมเจียวหอมๆ
มีเครื่องเทศ เนื้อแป้งที่ไม่เลี่ยน เรียกได้ว่าเป็นไก่ทอดที่ใครก็คงเคยทาน
แน่นอนค่ะในตอนนี้เรามีไก่คู่แข่งนำเข้านั่นคือไก่เกาหลี
ที่จะราดซอสสีเข้มๆข้นๆ ใก้รสชาติที่หลากหลาย
ซึ่งทางเราเองก็มีซอสเคลื่อบไก่เกาหลี
อะแอบโฆษณานิดนึง ไปช้อปกันได้ที่นี่นะคะ > ซอสเคลือบไก่ เกาหลี
มาค่ะเราพูดถึงไก่ทอดมาเยอะแล้ว ถึงคราวต้องทำให้ดู
สูตรไก่กรอบ ที่จะนำมาฝากเพื่อนๆวันนี้ ชื่อเมนูว่า ไก่กรอบ ซอสครีมมะนาว
เป็นเมนูทานเล่น หกรือทำขาย ก็ดี พร้อมแล้วเตรียมจดสูตรกันนะ
ประกอบเมนูทำง่ายมากๆค่ะ ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างก็จะได้เมนูไก่กรอบ ซอสครีมมะนาวแล้ว
เรามาดูส่วนประกอบกัน
- อกไก่
- เกลือ
- พริกไทย
- ไข่ไก่
- น้ำมันพืช
- แป้งทอดกรอบ
- เกร็ดขนมปัง
- มะนาว
- สวีทมายองเนส ตราเพียวฟู้ดส์
วิธีทำ เอาไก่ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
หลังจากนั้นคลุกเกร็ดขนมปังก่อนจะนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
ขั้นตอนการทำซอสมะนาว
- เราใช้ ST สวีทมายองเนสที่มีรสชาติหวานเปรียมกลมกล่อม
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทราย
- นำมาเติมน้ำมะนาว และเกลือเพิ่มเข้าไป หลังจากนั้น เอาไปใส่ในถุงบีบและตัดปลาย
ขั้นตอนการทำ
- อกไก่ หรือสันในไก่ นำมา หั่นแล่เป็นแผ่น จากนั้น นำไก่
หมักด้วยเกลือ พริกไทย หมักไว้ 15 นาที - นำไก่ไปชุบไข่
- ชุบแป้ง และเกล็ดขนมปัง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน และนำไก่ใส่ลงไป
- นำเนื้อไก่ที่เราทอดจนเหลืองสุกขึ้นมาพักไว้
สำหรับการบีบซอส ราดลงบนไก่กรอบ หใ้นำซอสใส่ในถุงพลาสติก
ตัดปลายเล็กๆ ตกแต่งจานด้วย ผัก มะเขือเทศ และมะนาว
ให้สามารถบีบซอสออกมาได้ ตกแต่งจานด้วยผักที่ชอบทาน
เมนูนี้ให้ความรู้สึกสดชื่น ตัว สวีทมายองเนส เป้นเนื้อครีมที่มีความเบา
เมื้อเติมน้ำมะนาวเข้าไป คนให้เข้ากัน ยิ่งให้ความรู้สึกสดชื่น ทานในปาร์ตี้เป็นมื้อกลางวันกับที่บ้าน อร่อยมากๆค่ะ
ใครที่สนใจ สวีทมายองเนสตัวนี้ห้ามพลาดนะคะ
จุดเด่น สวีทมายองเนส รสชาติหวานมัน ราคาถูก
สามารถเข้าอบที่อุณหภูมิ 180C เวลา 2-3 นาที
โดยที่ไม่แตกมัน ยังคงเส้นสวยงาม และมันวาว สามารถใช้ราดบนเครป
ทาโกะ พิซซ่า ขนมปังอบต่างๆ
นอกจากนี้เายังมีน้ำำสลัดครีมอื่นๆมาแนะนำค่ะ
- มายองเนสซีเล็คไลท์ตราชีสโตะ
- สลัดครีม S05 ตัวนี้ขายดีสุด
- มายองเนส M04
- เพียวมายองเนส เหมาะสำหรับผู้ประกอบการ
